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料理や手仕事、日々のよもやま話をつづります。
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一階のエントランスの植え込みボランティアをやっている我が家。

今日は雑草の駆除と肥料の注入を。

植栽よりも勝手に生えてきた方が元気に成長していたりするので、油断も隙もありゃしない (ー ー;)

先日移植したアガパンサスから、花芽が伸びて来ました。





もう一か月もすると、青紫色の花が咲くことでしょう。

同じマンションの方や、通りすがりの方に楽しんでいただけると嬉しいのですが。



日中の気温の上昇とともに、冷たいものが欲しい季節になりました。

ストックの乾麺があるので、お昼は今シーズン初の冷そうめん。

とはいえ、あまり身体が冷えては困るので、代謝アップの付け合わせでエスニックに。

麺つゆには豆板醤や黒酢、ニンニクと白ネギのみじん切りとゴマを加えます。

トマトとローストポーク、残念ながらシャンツァイが無かったので代わりのみつば。

香ばしく炒ったナッツもパラパラ。仕上げにレモンとラー油を振りかけます。



好みでコチュジャンなどをトッピングしてもいいと思います。( うちは大好きなので結構多めに投入します。)



これでお腹いっぱいになり夜は控えめに。



カルパッチョのバジルソースと冷凍ストックのそらまめを。

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金曜日はほぼ毎週、ジムのプログラムのひとつである太極拳の教室に通っています。

私たち以外は、何年もキャリアのある方がほとんどです。

なので、わからないところは先輩方の動作をチラ見しながら稽古を続けています。

見よう見まねながらも、オリエンタルな楽曲に合わせて、ゆっくり腹式呼吸をしながら身体を動かしていると、本当にリラックス出来ます。

以前、知り合いのヨガのインストラクターの方が、『体調を崩す方は大抵呼吸が浅くなっている。』と言っておられたのを思い出しました。

忙しいと、なかなか徹底出来ないかも知れませんが、そういう時こそ、深い呼吸を意識して体調を整えて行きたいと思います。

朝はお出かけ前のプレート。



お昼は浜勝でパワーチャージ。



夜はカツオのたたき。

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今日は二十四節気のひとつ 《 小満 》です。万物の成長する気が天地に満ち始める頃とのことです。

緑も鮮やかで、元気良く育っている姿を見ていると、まさに大地のパワーを感じませんか?

何か新しいことにチャレンジしたくなる、そんな気分です。

ところで、ゆうべネットを見ていたら、色んな玉子かけごはんが紹介されていたので、その中からうちにあるものでカンタンに出来そうなのを作ってみました。



ツナマヨネギかけ。お醤油をチョビッと、粗挽き黒こしょうを適量。

カンタンに栄養価の高い朝食がとれて忙しい時には良いかもです。

知らない間に進化していた『玉子かけごはんの世界』でした。

お昼は久しぶりにマリーナホップへ。





海の見える《 J -CAFE》でランチを。



コンセプトはどうやら『 ハワイ 』のよう。

スタッフの衣装もアロハで、BGMは当然ながらハワイアン♪

ドアや窓はすべて全開放されて、風が吹き抜けていきます。

ゆる〜い感じで落ち着きますね。



ランチはドリンク付き。





もっともっとノンビリしたいところですが、この後、主人の愛車の定期点検の予約があるので、車屋さんへ移動。



ここでもドリンクとスイーツが♪



雑誌を読みながらまたまたノンビリ。



点検も異常なしで安心。

夜はアサリと春キャベツのスチーム。ベーコンとトマトも投入。オリーブオイルとニンニクとお酒で蒸しあげるという超カンタンメニューです。



それぞれの食材からいいだしが出ているので、仕上げに少しの塩こしょうだけ。

キャベツもたくさん摂れるし減塩でヘルシーですよ。



お天気も良く満ち足りた一日でした。

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朝インターホンが。

福山の農家さんで野菜ソムリエの先輩の方からの定期便でした。

今回はそらまめとニンニク♪



生産者のお顔が見える野菜は安心です。

しかし、安全な作物を作るには膨大な手間とコストがかかっているという事を、生活者の私たちは認識しなくてはならないと思います。

色々な要因から、物の値段が上がっています。

日本の農家さんを取り巻く環境は厳しさを増しています。

安さばかりで選ぶのではなく、何が大切か、見極める目を鍛える必要があるのではないでしょうか?

感謝しながら皮むきに着手。



そらまめって空の方に向かってさやが伸びるからこの名前が付いたんですが、ご存知でしたか?

私は、畑で実っている姿を見て、それまで名前の由来を知らなかったので、とても感動したのを覚えています。

鮮度が命のそらまめ、急いでむいて、鍋に投入!



茹で時間は2分ほどでしょうか。

ざるの上で広げて冷まします。

ひとつつまんでパクッと…これぞ旬の味覚。文句ナシの美味さです。

午後はホームセンターに。

明日から生まれ変わるものがあります。

それについてはまた後日。

今日は茹でた大量のそらまめを消費。





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いつものように朝ごはんを食べて。



いつものように後片付けを。

ここで残念な事がありました…

愛用のHARIOのコーヒーサーバーにヒビが…(T ^ T)



ガラス製なのですが、洗っている時に手が滑って、シンクにコチンと落下。

無残な姿になってしまいました。

泣く泣く、前回購入したのと同じストアに出掛けました。

お店を出ると思いもよらないほどの大雨!

バルコニーに干した洗濯ものがこれでは台無しです。とほほ(;_;)

まあ、目的は果たしたからいいことにしよう。

我が家には、コーヒーメーカーが別にあるのですが、毎朝自分でドリップしたのをいただいています。

まあ寝覚めの儀式とでもいいますか…コレでスイッチが入るんですね。

でも、何年も経ちますが、今だに味が安定しません。

例えば、イライラしながら入れると、薄くて美味しくないコーヒーになってしまうのです。

なので、心静かに集中して極上の一杯を目指し、日々精進しているところであります。

新しい仲間はこの子。明日からヨロシクね♪



主人は休暇の甥っ子君とゴルフの打ちっ放しにお出かけ。

なんと退院してから初のスイングです。筋肉痛大丈夫かなぁ?

心配無用でした。二人とも楽しそうに帰って来ました。

ゴルフのレッスンプロの方のDVDを見るなど、復習に余念がありません。

今夜は若者が加わり楽しい晩ごはんになりました。










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