先日ちょっと早めに帰省しました。

島根県の緑豊かな中山間地にある主人の実家では、紫陽花が咲いていました。

今年はさすがにもう終わりましたが、先週までは蛍の光も見れたようです。

みどりの絨毯が風に揺れていました。

毎年連休前半に田植えをするのですが、春先の天候の関係で稲の生育が例年より遅く、私たちの計画していた旅行と重なってしまいました。船旅のためキャンセルもNG。

申しわけないのですが、今年はお手伝いが出来なくなってしまったのでした。

田んぼに佇んでいると胸がきゅんとなりました。

稲刈りには絶対帰るぞ。

秋は予定を入れないようにしないとね。

そして義兄夫婦の端正込めた野菜が今年も元気一杯実っていました。

茄子、キュウリ、おくらにトマト。

そしてトウモロコシが、まさに旬！

この時期は収穫が１日違っても味が全然変わってしまいます。

タイミングが合えば生でもOKな逸品が頂けます。

それがまさに今。

ラッキーでした。



さらに、ジャンボズッキーニ…



比較のためCDを置いて見ました。

隣の小さいのはバターナッツ。

どちらもカボチャの仲間です。

この時期の野菜はビタミンが多く夏バテ予防にもってこい。

アブラと相性が良く吸収率も高まるので、マリネや炒めもので沢山摂りたいものです。

[0回]

毎日、暑いですね…(^o^;)

もう何もする気になりません。

ましてやキッチンで熱々のフライパンを振り回すなんて…

無理!!

とストライキを起こしたくなるこんな日に、ふと目に入ったのが…

一枚のチラシ。



ああ、天の助け☆

せっかくなので!?注文してみました。



一枚のピザの中に4種類の味のトッピング。

｢クワトロ･スーパーデリシャス｣

外食では一枚が同じ味なので、色々食べたくても、我が家のように少食 ( 主人の事 ) の核家族では土台不可能な話でした。

が！これなら飽きることなく色々楽しめる♪

良いシステムではありませんか～

夏らしく元気の出そうなラインナップで大満足でした。

[0回]

友人からワイン会のお誘いを頂いて快諾♪

メルパルクに出掛けました。

時々こちらでこういう催しがあるそうなのですが、私は初めての参加でした。

お値段は ｢一葉さん｣ でオツリが少し。

最初はスパークリングワインでスタート。

白が2種類と赤が3種類。

お料理は、それぞれのワインに合うものが順に出て来ます。













どれも美味しゅうございました～

[0回]

パン教室、もう5回目になります。

正式にはアンデルセンのベーキングスクールの研究会コースで、上級の卒業後に学ぶ場となり、もはや見たことのないマイナーなパンが登場します。

今回は中近東のパンがテーマ。

古代エジプトでパンは偶然出来上がった食べ物だそうです。

それまで粉を練って焼くだけだったものをその日に焼かず、置いておいたところ、たまたま混入した酵母により発酵が起こり、それを焼いてみたらとても柔らかく美味しくなった事が始まりだそうです。

その当時から変わらぬレシピがエジプトでは今でも食べられているそうで、それを作ることになりました。

見た目はアレですが、意外と!?好みかも。



噛めば噛むほど系の素朴な味です。

[0回]

先月受験した検定試験の通知が郵送されました。



結果を聞くまではなんか落ち着かないんですよね…これでスッキリ出来ます♪

受験者数は7千人ほどで合格率は56%だったようです。

多いのか少ないのかわかりませんが、受かって良かった…

もちろんこれがゴールではないので、これからも夢に向かって一歩づつ進んで行きたいと思います。

[1回]