本日はベーキングスクールでした。

今回のテーマは中国。

何というか、中華まんの、あの生地ですね。

それを使って３種類作りました。



校長先生直々の講義。

焼いたり、蒸したり、色んなバリエーション。

基本はごま油とあら塩をひとふり。



プレーンなものと、肉あんの入った小籠包のようなもの。

どれもおかずパンですが、間違いない味付けであとを引く美味しさでした。

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