『 今コレが巷で流行っている‼︎ 』と聞くと胸がトキめきます。そして試さずにはおれない性分です。

パンケーキにポップコーン、エッグベネディクトにクロワッサンドーナツ…いろんなものが胃袋に収まって行きました ε-(´∀｀; ) 中には １時間並んで手に入れたものも。なくなるのはアッという間でしたが… (つД`)ノ

確かに、美味しい、新しい、珍しい、楽しい、などなど。

流行っているものにはそれぞれ流行る理由があるのですね。

今回は 《 ポップオーバー 》 なるものを作りました。

アメリカ生まれで、すでに日本でも提供しているお店があるそうです。

小麦粉に卵と牛乳などを混ぜてオーブンで焼き上げるというもの。

レシピだけ見ると、うちにある材料で気軽に出来そうな感じです。

ヨッシャ、試作じゃ〜(^ ^)

…しかし、材料を常温に戻さなくてはいけないので、余分に時間がかかる事や、ダマになるのでしっかり混ぜないといけない事など、実際作ってみないとわからないポイントがたくさんありました。

ナメたらいかんぜよ〜 ‼︎

兎にも角にもなんとか完成♪



出来たてがいいそうなので、早速朝ごはんに。



熱々ですが、感じとしてはシュークリームの皮のような味わいです。

ブルーベリーソースやピーナッツバターをつけていただきました。



いろんな具材を挟んでピタパンのようにしても良いかもです。

お昼はオムライスとキャロットラペ、コールラビの豆乳スープ。



オムライスって、お好み焼きと一緒で、あるとき無性に食べたくなる食べ物です。



昼頃から久々のまとまった雨…

乾燥していたので周りの木々も悦んでいることでしょう。

夜もチャレンジレシピ。

今回は《 高野豆腐 》。

高野豆腐って、スカスカのスポンジっぽい食感がいまいちで、これまで好んで用いた事の無かった食材だったのですが…



熱湯で戻すとフワフワになるそうです。

カッチカチの高野豆腐を煮えたぎった土鍋に投入。4分でこんな感じに!



一旦取り出してサイコロにカット。

コーンスープを温めたところにもどして、煮込んだらできあがり～



高野豆腐とは異なるトロフワの喉ごしでグー!!

フレンチトースト風にも出来るみたい。

これからは高野豆腐は熱湯で戻すとしよう。

ただし、煮込み過ぎると全部溶けきって豆乳になってしまうので、煮込みは5分くらいが目安です。



サーモンにフレッシュトマトソース。お庭のリーフ添え♪



ふう…今日は色々作って達成感あり♪

シメの一杯はデカフェのラテ。

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