魚屋さんで美味しそうな金目鯛を見つけました♪迷わず購入。

帰宅後、早速煮付けにしました。





肉厚で濃厚な旨味がジンワリ…

これなら素材を活かして塩焼きでも良かったかも。

まぁ、それはまたの機会にするとしましょう。

朝昼はこんな感じでした。

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テレビの情報番組で、牛肉の健康効果について放送されていました。肥満や高コレステロールなどの原因とされ何かと悪者扱いされるお肉ですが、適量を、野菜など他の食べ物と食べあわせる事によって、より健康的になれるとのことでした。

健康を損なうもともとの原因は、一緒にアルコールや糖質を過剰に摂取してしまう事にあるようです。

ヨーシ、ならば、適量を、バランス良く頂こうではありませんか♪

ということで、お肉屋さんで美味しそうなロース肉を適量購入。

ポリフェノールタップリの赤ワインも飲みきりサイズのボトルを購入。

そして、タップリのお野菜♪



ワインは、飲みきりサイズですが、フランス産メルローのミディアムボディー。お肉との相性もバッチリです。



焼肉のたれには市販のものもとても美味しいものがたくさんありますが、我が家では、ロース肉はワサビ醤油か、山椒塩で頂くのがお気に入りです。

本日は胡麻だれも投入。色んなカタチで楽しみました。

ゆっくりと時間をかけて味わうことで、心もお腹も充分満足出来ました♪



美味しかったあ～(*^^*)

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この間の土曜日に街ブラしている時に、袋町界隈で気になるお店を見つけました。

"OBSCURA COFFEE ROASTERS"

お店の前にも順番待ちの人が…

いい香りも漂っています♪

すぐには座れそうにないので、その時は入店を断念しました。

そして満を持して平日に、再度足を運んで見ました～



店内で頂く以外に、豆の販売もしていました。

スッキリしてオシャレな内装で落ち着く雰囲気が◎





今回はお試しで一服。

色々あったのですが、マキアートをオーダー。





デミタスカップでしたが、コクがあり、酸味と苦味がバランス良く、好みの味でした。

とっても気に入ったので調べてみたら、このお店、全国的に有名なお店で、その広島店としてオープンしたようです。

今度は豆を頂いて帰ろうっと♪

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残暑の厳しい中、マイパワースポットめぐり♪

とはいえ、神社仏閣にあらず。

もちろん、それはそれでお詣りをすることももちろんありますが、個人的に、足を運ぶと元気が出たり、ワクワクする場所をすべて含んでいます。

で、今日は街中のショップをはしごしたのでした。

先日、長年使っていた土鍋の底にヒビが入って使用不能となった為、新しいメンバーを召集するべく、デパートの食器売り場を見て廻りました。

そして、我が家に仲間入りしたのがこの選手、じゃなかった土鍋。



ごはんがふっくら炊けるとのこと。



売り場のお姉さんのイチオシの子で、プロの料理人の方も多数遣われているそうです。

もうすぐやってくる新米の時期には、品切れしてしまうほどだとか…

スゴい子らしい…

宝の持ち腐れ!?にならないよう大切に使っていこうと思います。

ルンルンしてたらインターホンが。

先日カタログギフトからチョイスしたグッズが届きました。

コチラの品ですが、何だと思われます？



ザルっちゃザルのよう…

実は干し野菜を作る為のザルなのです。中に野菜を入れて軒下などにぶら下げます。



こんな感じでブラーンって。(笑)

虫除けになるし、風で飛んで行きません。

今日は新入り君がいっぱいで楽しみが広がった１日でした。

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東京に住んでいる主人のすぐ上の兄家族が広島に来られました。

夜ごはんをご一緒することになり、私的に今シーズン初のビヤガーデンに。

色んなところでやってますが、逗留先のホテルから近い三越屋上のスカイビヤガーデンをチョイス♪



昼過ぎまで雨だったのでどうかと思ったのですが、問題なくオープンしているようなので、ライオンの前で待ち合わせして、直行のエレベーターであっという間に到着。

チケットを購入して、テーブルへ。



イタリアンのビュッフェもあり、アルコールやソフトドリンクもさまざま♪





我が家に欠かせないサラダバーも充実のボリュームです。



まずは最近はまっている黒ビールで乾杯！



色んなお料理がてんこ盛り～



どこでブレーキがかけれるか、アルコールが回ってくるほどに判断能力も低下してくるので、毎度ながらビュッフェってヤツは危険です。

色んなお料理と飲み物を頂きながらお喋りも弾んで、あっという間にラストオーダーもフィニッシュ。

再会をお約束しつつお開きに。

次回も楽しみにしてます～

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