突然ですが、皆さんお米はどのように食べておられますか？

白米をお店で買ってくるのが一般的ですかね。
最近は自宅でお好みの加減に精米出来るコンパクトな家電もありますね。

我が家は通常は田舎から届く玄米を精米せずにいただいています。



炊飯器でも炊けますが、圧力鍋だと短時間で炊きあがるのでとっても楽チンですね♪



で、昨年テレビで取り上げられてから試しているのが、『寝かせ玄米』です。

玄米に小豆と塩を入れて炊いたものを保温モードで4日間置いておく（寝かせる）ものですが、ご存じの方も多いでしょうね。

小豆も我が家流の下処理をします。

使うのは魔法びん。



前の晩に小豆に熱湯を注いで密封しておくと朝良い感じになっているのです。



圧力鍋に同じく前の晩から水に浸けておいた玄米と小豆をゆで汁ごと入れて炊きます。



圧力がなくなるまで蒸らしたら…



ジャーに移して…1日1回かき混ぜて。




ひとつ残念なのが…うちの炊飯器は2合炊きでして…
一度にたくさん保温出来ないのでした（涙）

我が家ごはん、朝はサラッと簡単に♪



ジムに行くのでお昼はお弁当。



晩ごはんはおうちでした。

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