アンデルセンのベーキングスクールの今回のテーマはオーストリア。

バターや砂糖がタップリ入った、食事というよりおやつ向きのお菓子のようなパン。

バターと生地とを何層にも折たたんだペストリーの原型ともいえるパンの工程では、バターが溶け出さないよう、教室の冷房がMAXに。

寒くて寒くて鼻水が…(*_*;

両手はパン生地まみれで、かむ事も出来ず上を向いての作業となりました(笑)

苦労の末の作品です。



疲れた時は甘いものが嬉しいですよね。

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